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    林道格和老头一样，没有第一时间去处理螃蟹，而是拿起了几只，已经处理好的鸡，放进一个高压锅里，加水盖上盖子，开火加热。

    然后才去处理青蟹，只见他快速地几刀下去，青蟹就被分割好了，连腮都分离出来。

    没有理会场外观众的惊呼，一群学生能有什么见识？

    拿起一些虾子去壳，不要虾肉，而是拿起了虾壳和切下来的一些蟹壳，一起扔进热油里炸，这个过程一炸就是十几分钟。

    而小野一郎这边，把菠菜清洗干净，放进盐水里面，加热焯水一遍，然后过冷河，拿起来用手挤掉多余的水分，再切成一小段一小段的样子，然后倒入刚才的出汁浸泡，放进冰箱里冷藏。

    放好了菠菜后，小野一郎终于拿起了松茸，他仔细地把松茸的底部，那些带泥土的部位切掉，再用湿毛巾轻轻地擦拭掉，松茸表面的固体污渍。

    用菜刀把松茸切成适当的大小，放进出汁里小火加热，使松茸的香味很好的释放到汤汁里头。

    拿出石斑鱼，撒上少量的盐，均匀地涂抹上一层葛根粉，在95度的热水里加热到八成熟，捞起来放进如艺术品一般的器皿里，再取出冰箱里的菠菜，仔细地摆放进去，然后把汤汁里的松茸，也整齐地摆了进去，最后轻轻地倒入剩余的汤汁，放上一小块柠檬皮，盖上碗盖，他的菜品就完成了。

    小野拿着三碗菜品，慢悠悠地来到评审员面前，放下碗就退了下去，静静地等待评审们试食。

    “小野主厨已经完成了他的菜品，那么后面就是评审们审查的时间了”川岛丽拿着话筒高声地说。

    “小野先生，请问你这道菜叫什么？”千俵夏芽没有立刻动手，而是向着小野一郎询问，态度很谦虚恭敬，一点也没有平时的嚣张高傲，看得出她很尊敬面前的老头，毕竟对方是霓虹界数一数二的巨匠。

    “我这道菜叫松茸配石斑鱼椀物”小野一郎一脸悠然地回答说。dengbi.net   dmxsw.com   qqxsw.com   yifan.netshuyue.net   epzw.net   qqwxw.com   xsguan.comxs007.com   zhuike.net   readw.com   23zw.cc


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