第864章 震撼-《张南北新书》
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刚才薛丽晖已经指出,今天的鸭子八吃之所以会不同,纯粹是因为鸭肉的不同。
而负责处理鸭肉的,正是张冬!
直到这时,张冬脸上才浮现出一抹笑容。
“刘芸,既然评委们想要剩下的鸭肉,你就给他们端过去吧!对了,记得给对面的廖大师送去一些!”
闻言,刘芸翻了个白眼:“居然敢使唤我,你胆子不小啊!”
嘴上这么说,可刘芸还是走上前,准备按张冬所说,把剩下的鸭肉端了过去。
这时,老高赶忙走上前,左手端起一小碗鸭肉。
“师伯那边,我去送!”
对于这位百川食神师伯,老高还是很敬重的。
事实上,如果当初不是廖百川的提点,老高就算再苦心钻研十年八年,也无法还原全鸭宴。
两人分别端着鸭肉,一个走向评委席,一个则是走向了东州食府的比赛台。
刘芸来到评委席前,随手把鸭肉放到桌上,就回到薛丽晖身边坐了下来。
其他评委看到剩下的小半盆鸭肉,一个个都忍不住咽着唾沫。
要不是餐饮协会会长薛丽晖在这儿,否则他们都要上前争抢了!
“把镜头对准这边!”薛丽晖说道。
等镜头转过来后,她随手拿起一块鸭肉,随后稍微用力碾压了几下。
惊人的一幕发生了!
原本拇指大小的鸭肉,竟是被她轻而易举碾压成了粉末!
看到这一幕,在场所有人都惊呆了。
鸭肉的肉质大家都清楚,不管怎么烹调,哪怕把鸭肉煮得稀烂,最多也只能把鸭肉捏成一条条细丝。
可眼前的薛丽晖,居然把一块鸭肉碾碎成了粉末!
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