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    “好了，大家坐吧，今天是咱们第一次聚在一起，大家试试看这个火锅味道如何。”

    吴大春等人善使刀，虽然一下午没有用会怎么用菜刀切肉，但是拿着自己的长刀还是很习惯的，没用多久的时间便能够切很薄的肉片。

    其中的佼佼者如吴三春，已经开始学着用鲜肉切片。

    夏辰也知道让一群杀人的武夫拿菜刀当厨子有些难为人，也便对他们用长刀切肉睁一只眼闭一只眼。

    只是那厨房里的场景真的很有违和感……

    当然夏辰也没有闲着，吃火锅不能没有蘸料，他把各种蘸料都准备就绪，其中他的宝贝腐乳经过这么长时间的发酵，早就可以食用了。

    这一次夏辰只取出一些白豆腐乳用作调料，那些青方，也就是臭豆腐乳依旧放在地窖里没有动。

    锃亮的小铜锅，下面煨上炭火，火锅有四种口味。

    辣锅，清汤锅，菌汤锅和海鲜锅，这也是夏辰准备主打的四种火锅。

    每家老字号火锅店都会有自己的底料配方，夏辰是不知道的，但是《穿越者指南》里面有啊！

    这货在书中洋洋得意的写到当初为了那些美食的手艺，逮着一个投胎的厨子便提问一次，那些投胎的人也不知道这是哪路神仙，便老老实实的告诉他。

    那书里面可是记载了不少厨师的看见配方，火锅底料这种东西，呵呵，怕得有几十种吧。

    像这个清汤锅，最注重的是吊汤技巧，夏辰今天没工夫耗在吊汤上，索性就简简单单的按照流程煮煮，反正时间不够，海肠粉来凑，不是真正的老饕是分辨不出那吊汤的好坏。

    这辣锅，夏辰可不敢放魔鬼椒，那玩意儿不是一般人能够承受起的，就是那红辣椒都比茱萸要辣很多，所以放得分量能是前世一半左右。

    海鲜锅，是夏辰在渔船上岸之后打捞的不少海物想到的，把牡蛎，扇贝，蛤蜊以及海带等制成干物，带回来充当火锅底料。

    虽然口感上是比不上鲜物，可是在内陆，就这个条件下还有什么挑挑拣拣的，有就很不错了。

    夏辰放了一个鸳鸯锅在桌子上，里面是海鲜锅和清汤锅，桌边上就有路雪漫一人。

    这海鲜如果不是经常吃的人是不习惯的，特别是内陆人没有接触过这东西，会觉得很腥，而且吃多了会拉肚子。
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