第11章 分鸡肉-《带着商城穿七零》


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    回到家,沈若清就高声喊道:“妈,你快出来,我给你看个好东西。”

    季老太冒了个头出来:“啥好东西,呀!又是野鸡!乖宝你是怎么抓到的?”

    “我在山脚下采野菜!刚好看到这只野鸡被草稞子给挂住了。我冲过去一把就把它按在那了!还捡了十颗野鸡蛋!”

    “妈的乖宝哟!真是能干,还能抓野鸡!我就说我的乖宝是个福星星,在山脚下摘野菜,都有野鸡送上门。还真是十个野鸡蛋!”

    “妈,今天晚上就把它做了吧?”

    “行,做了,给乖宝好好补补!”

    “妈,我的意思是做了给大家一起吃,马上就农忙了,给大家都补补。”上次那个瘦母鸡就是沈若清一个人吃的,虽然没什么肉吧,但也让沈若清很不好意思。

    “乖宝,你最近怎么变得这么大方了?”季老太提着鸡,狐疑的看着沈若清。

    “哪有,只是这个头一砸,我也想明白了,以前家里人对我好,那都是因为我小,都让着我,我不能把家里人对我的好当做理所应当,而且这一只鸡我一个人也吃不完。”沈若清认真的看着季老太。

    她不是原主,她也不可能一直以原主的性格来行事,所以刚好现在一点点的慢慢让季老太接受她的改变。

    “乖宝长大了……老大家的,快把这只鸡给做了!”

    沈若清好奇的看着韩氏和季老太杀鸡,杜氏也在帮忙烧水。

    季老太首先将鸡固定好,右手拔去鸡颈部的小毛,用锋利的菜刀将气管、食管、血管切断;再用右手将腿提起,使鸡血一滴不剩的放到空碗里,然后杜氏的开水也来了,热水浸烫。将烫好毛的鸡放在盆里上拔去粗毛,然后逆着毛的顺序搓毛,对于残留的绒毛,家里没有镊子,只能徒手小心的用手拔干净。最后,在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后,从肛门的切口处扒出内脏这只鸡就算杀好了。

    拔干净鸡毛之后,韩氏还将鸡皮扒下来,这个鸡皮是有用的,可以练鸡油。剩下的鸡肉放在清水里清洗,顺便把鸡内脏也一起洗了。现在的人可什么都吃,没有不吃内脏这个说法。

    接下来就是韩氏一个人的主场。
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