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    秦轶作为川省人，对‘谭鱼头’这个品牌自然很熟悉。

    肯德基和麦当劳这样的连锁快餐是外来的，谭鱼头却是本土企业，谭鱼头能发展壮大，可见加盟店形势的餐饮很有搞头。

    秦轶是经过深思熟虑，才提出增加4家加盟店。

    这四家店不是一起开，他打算利用一整年时间，每个季度增加一间店。

    大刘主动提出要增加加盟费，秦轶在加盟费上也不吝啬，然而闻樱接到秦轶的要求后，并没有欢天喜地答应，她自己反而有些迷茫。

    她在考虑‘虾王’将来的发展。

    是踏踏实实，将‘虾王’做成连锁大品牌，赚细水长流的利润，还是学习某些餐饮品牌，扩张并不是为了品牌发展，仅是为了上市圈钱？

    上市圈钱的招数，闻樱知道。

    老板拿钱跑了，留下一堆烂摊子给加盟商和各种供货商，这样的新闻她见了不少。

    秦轶说要增加4家门店时，提起了‘谭鱼头’，对‘谭鱼头’的模式多有推崇，闻樱却知道‘谭鱼头’未来会两次借壳上市失败，资金链断裂，被一份民间借款协议彻底击垮……秦轶言语中对‘谭鱼头’的推崇，让闻樱开始思考‘虾王’的未来。

    如果要上市圈钱，那‘虾王’只收加盟费就好了，给加盟商出装修方案，出经营策划，制定菜品，提供招牌菜的做法，加盟商把店经营成怎样，和‘虾王’总店不再有关系。

    如果不为了上市圈钱，对于加盟商的选择就要更慎重。

    ‘谭鱼头’毁于管理，毁于激进的扩张，‘虾王’不能重蹈覆辙。

    闻樱不是信不过大刘和秦轶，只是大刘还好，同样在蓉城，闻樱还能监管，秦轶却是在魔都，他要怎么经营‘虾王’，食材品质是否有保证，闻樱很难监管。

    这还只是大刘和秦轶两个加盟商，以后加盟商越来越多，她该怎么办？

    闻樱现在有点进退两难，因为和父母的赌约，她才开了‘虾王’，本钱不够又想快速发展，才把‘虾王’变成了加盟模式。要想确保‘虾王’的品质，最好的路线其实不是加盟模式，而是像‘海底捞’一样直营！

    海底捞的直营模式，确保了海底捞全国连锁店的品质，创始人甚至根本没学过厨艺，靠的是细致入微的服务让海底捞脱颖而出。

    ‘虾王’都已经有了加盟店，想重新再走直营模式，除非主动毁约。

    大刘和秦轶都是最开始看好‘虾王’的加盟商，现在人家想增加加盟店数量，‘虾王’反要毁约，这么一干，不仅是要赔钱解约，恐怕连朋友都做不成。

    ‘虾王’里，可还有秦姣的股份呢！
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