第(2/3)页 不过话里行间,倒是透露了和家人的关系。 不想闹掰了,但实际情况是,可能家里人之间,关系不太好。 老爷子还要让大女儿出面来说这个事情,而不是直接打电话过来说。 苏何也不去揣摩李家人的关系了,和他关系不大。 苏何道:“所以?” 李建仁点头:“所以,我这不是就过来找你么?或许要找你借点人手,服务员,厨师都要。” “大概多少人?” 这个事情,肯定得帮忙了。 合作的挺愉快的,这点事情,不可能不帮忙的。 刚好最近也都培训了不少人,到时候老带新,带过去一批人就可以了。 至于六爷爷,年纪大了,还是不要去操心了。 可李建仁又问道:“还是想要让六爷爷出动,不用做太多菜,六爷爷不是精通杀猪菜么?我这边想要六爷爷做个杀猪菜,或者是弄一个别的菜。是有点麻烦,不过老人家要面子,听说了九鼎食肆的大名,非要我来请。” 估计不是老人家指定人名,而是李建仁自己选的。 对方可能只是想要请厨子,请好一点的厨子。 但李建仁知道碧水市这边,其他的大厨不是没有,但没有九鼎食肆这么好。 而且,这一次肯定是要请不少人的。 其他地方请厨子,一个个的请,麻烦不说,而且配合也有问题。 如果去请其他的饭店的厨子,那还有哪家比九鼎食肆的厨子要好的? 苏何敢自豪的说,肯定没有。 所以,李建仁这不直接来这请了么? 苏何点点头:“我和六爷爷说说看,但仅限一道菜。” 六爷爷年纪大了,其实多做几道菜也不是不行。 就是,这做菜也是要花费精力的。 苏何不想让六爷爷累着了,这可是自己的镇店之宝了。 家有一老,如有一宝。 六爷爷多活动些年岁,可以多给九鼎食肆培训多少人? 这可是一笔隐形的财富,现在阶段,九鼎食肆的厨子,都要经过六爷爷的教导和认可,才可以独当一面。 不是每个人都可以上灶台的,都要先从备菜开始。 这是锻炼刀工,也是在锻炼心性。 之后才可以拿员工餐试试,之后被员工点评,提出意见。 只有到了通过六爷爷的认可,才可以独当一面,上灶台。 就算是如此,也不能一上来就负责一个灶台,每天做菜的数量还有限。 九鼎食肆这边,现在最严格的,就是厨子这边。 人家是来吃饭的,九鼎食肆毕竟是做厨子生意的,最后肯定还是味道来说话。 干净卫生什么的,都只是加分项,而不是决定项。 “可以。反正也是一道菜,代表一下。老人家讲面子。” 汪琴带着人来上菜,虽然只有两个人,但还是点了不少菜。 李建仁道:“咱们先吃,后面剩下的,都是光头的。” 光头也是点头:“我吃饭量大,你们先吃。剩下的,就都是我的了。” 苏何也没坚持,什么大家一起吃。 什么人人平等什么的,没必要。 人家才是亲戚,感情更好。 苏何吃着,又问道:“对了,是什么时候?” 李建仁道:“还有点日子,五一。” 也好,五一是放假的日子。 这个时候,人家从豫章过来,才有空闲。 不过这个日子对九鼎食肆就不太好了,放假的日子,九鼎食肆的生意会比较好。 李建仁道:“我知道五一你这饭店生意好,到时候我多付点钱。不会让你亏本的。” 苏何摇头:“不用了,按照饭店本身的价格来就好了。 不过,因为是出外工,所以,你要给厨师一点补贴。” “这是应该的。” 这就说好了,到时候再过来通知一下,这边就可以开始准备了。 “嗯,提前说一声,我这边就开始准备。我会给你个菜单,你自己看看需要点什么。至于压轴的菜色,我和六爷爷商量一下,回头告诉你。” 杀猪菜什么的,也不是很难做。 事实上,杀猪菜其实还简单一些。 反正刀工这方面,不需要苏何去办。 第(2/3)页