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路上,打了三只野鸡,一只野兔,就是今天中午的菜,李伟背着包,里面目前虽然还是空的,却什么都有!
“neta-李,你说中午饭怎么弄?”
“嗯...我看就烤、炖、红烧好了!”
“红烧?什么是红烧?”众人疑惑。
李伟解释,红烧是中国烹饪方法,需要植物油、辣椒、酱料、豆瓣...等等众多中国特色调料,自己都带着呢!
打开背包,把平底锅、不锈钢盆、不锈钢蒸锅、碗筷刀叉铲、酱料油盐,各种食材配料拿出,煮饭蒸玉米饼。
黑叔叔们都是懵逼的,一个背包里能装这么多东西?厉害了我的哥!通通感觉李伟简直太厉害了,太能装了.....
不对不对,是背包太能装了!
大家主动分工合作,打水、捡柴、收拾野鸡野兔、找石块;水是山泉水,非常干净清澈透亮,可以直接饮用。
哈麦迪砍小树,用木头捆绑三角架吊起煮饭的蒸锅;然后用石头,砌了个小型简易灶台炒菜,两边一起工作。
兔子扒皮,是非常方便的,给野鸡拔毛也很容易,部队都有训练,用稀泥糊住鸡毛大火烘烤,烤干然后一掰!
轻轻松松,把毛就拔了,干干净净没有任何残留,就是要掌握火候,不然鸡皮可能一起给撕掉,极度浪费啊~
鸡身上最好吃的,无非就是鸡皮、鸡腿鸡翅、肝脏和胃,非常好吃;不过索马里人讨厌内脏,李伟留起来了。
烤兔、烤鸡、鸡汤、红烧鸡,四个肉菜搭配米饭、玉米饼、干粮,搞起来还是有点小麻烦的,比较费时费力。
鸡汤只加葱姜蒜盐,味精不需要,野鸡鲜味儿很弄,根本用不着!烤鸡和烤兔也是比较简单,刷油刷酱撒葱...
红烧肉鸡块,除了放辣椒、豆瓣、基本调料以外,还放了土豆块,一起烧味道当然更好咯!闻闻就特别香!
“哇~噢~中国红烧鸡,真香啊~”
黑叔叔们,已经目光炯炯,流口水盯着红烧鸡块,还有鸡汤烤鸡,总感觉今天好像特别的饿,迫不及待想吃。
终于,饭菜全部弄好,一堆人强势围拢上来,就像几百年没吃饭,饿死鬼一样争抢大快朵颐,吃的相当...nB...
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