第24章 麻酱鸡蛋-《王妃的零食铺子》
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这次苏乐乐没打算让王府下人看着她怎么操作,主要是以后开发新零嘴后要用来售卖,自己用于生存的手艺不能泄露,两年后和王爷和离了,就跟王府没关系了。看来要买几个下人才行,以后要开分店,提前培养好自己的下手。
吩咐丫鬟秋雨将鸡蛋煮熟,苏乐乐去将八角,香叶,桂皮,花椒这些大料备好,又回大厅拿了一点茶叶。鸡蛋煮熟后,将一个个鸡蛋轻轻敲碎外壳。
大锅倒水,放入大料,茶叶,鸡蛋,酱油,盐,少许糖,小火开煮,煮半个时辰就可以了。
做麻酱鸡蛋,需要用到芝麻酱和五香粉,苏乐乐用了半个时辰才做好。这时茶叶蛋也快好了,茶叶和卤料香味飘满整个别苑,几个下人在外面猛吸气。
这霸道的香味不止飘到烟雨阁各处,还飘到了怡景阁。
“什么味道那么香,有茶叶味道也有香料味道。”
冷云墨正和冷亦尘下着棋,前几日冷亦尘大婚,他还没见到苏乐乐的相貌,好奇心强的他,今日过来看看。结果来了怡景阁只看到冷亦尘一人,得知苏乐乐住在其他别苑,他只好先放弃。
冷亦尘闻到这股香味,拿着一颗黑色棋子的手停了一下,味道是从烟雨阁那边方向飘进来的,看来她在王府这几日挺忙啊,想到她在协议上写的,婚后继续做生意,这雷厉风行的作风挺像自己。
“估计是王妃在做好吃的。”前两日的偷吃剩菜事件,苏乐乐的做菜手艺彻底俘获了冷风的味蕾。
“你开玩笑吧!难道不是大膳房那边的厨子在做菜吗?”冷云墨一脸不信。
冷亦尘和冷风主仆两人看了他一眼,没理他。
茶叶蛋煮好后,静置几个时辰,让茶叶蛋彻底入味。
苏乐乐和秋雨一起将剩下的新鲜鸡蛋清洗干净晾干,然后在木盘里倒入芝麻酱,五香粉,酱油,白酒,水,红泥巴,搅拌均匀,将一个个鸡蛋放进木盘里裹上,再裹上一层盐巴,放进瓦罐里。二十日后就腌制入味了,到时蒸熟就可以吃了。
刚刚吩咐下人清洗的猪下水,也已经清洗干净了,两副猪下水,苏乐乐煮了一大锅。等会煮好后吩咐下人送一些到苏府,祖父已经在她耳边嚷囔了几回,今晚就让他吃个痛快。茶叶蛋也送一些给家人尝尝。
“管家,你将这十个茶叶蛋送去给王爷尝尝,提醒他不宜多食,一日两个鸡蛋最好,不然食太多,容易积食。”
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